لما يكون الصنف مو موجود في المنيو
كل مطعم يبيع أشياء مو موجودة في المنيو: صيد اليوم المسعر عند الكاونتر، كيكة مزينة لعيد ميلاد، طبق سواه الشيف لزبون دائم، رسوم تقطيع كيك، صحن إضافي. وبدون طريقة صحيحة لتسجيلها، الكاشير ياخذ أقرب صنف في المنيو ويغير سعره، فيطلع اسم غلط في الفاتورة الضريبية، وأرقام غلط في تقارير الأصناف، وخصم من المخزون لأكل ما انستخدم. والصنف المخصص هو الحل النظيف.
وش هو الصنف المخصص في Wink You
الصنف المخصص سطر واحد في الطلب لشيء مو موجود في المنيو: طلب خاص، أو طبق لمرة وحدة، أو صنف بسعر السوق، أو رسوم إضافية. ينطبع بالاسم اللي تكتبه على الفاتورة والفاتورة الضريبية وتذكرة المطبخ، وتذكرة المطبخ وملصق الكوب يعلمونه بكلمة مخصص عشان يعرف المطبخ أنه مو من المنيو. وهو لنقطة البيع فقط، والقائمة الرقمية QR والمتجر الإلكتروني ما يعرضونه.
استخدامات شائعة وأسماء صحيحة
- سعر السوق: هامور مشوي 1.2 كيلو، لوبستر 600 جرام، صينية قوزي كاملة.
- طلب خاص: كيكة عيد ميلاد بالاسم، صحن تمر لعشرة أشخاص، طبق مو في المنيو سواه الشيف.
- رسوم إضافية: رسوم تقطيع الكيك، صحن إضافي، توصيل لموقف السيارات.
- أخرى: أي شي فعلا ما يناسب الأسباب الثلاثة، وبرضو باسم يوصفه.
الاسم أهم مما تتوقع. هو اللي يقراه الضيف في الإيصال، واللي تعرضه الفاتورة الضريبية كوصف للتوريد، واللي يقراه المطبخ في التذكرة. اكتبه مثل ما تقوله للضيف. والرموز المخفية مثل السطر الجديد أو المسافات غير المرئية تنشال تلقائيا.
فعله للفرع
- في إدارة الأعمال افتح «الفروع» واضغط «إعداد» على الفرع.
- في «إعدادات نقطة البيع» فعّل «السماح بالأصناف المخصصة».
- اختياري: عبّ «حد الصنف المخصص»، وهو أعلى إجمالي لصنف مخصص واحد، وفوقه يلزم رمز المدير. خله فاضي إذا ما تبي حد.
- اضغط «حفظ».
سجله في الكاشير
- في شبكة الأصناف اضغط مربع «صنف مخصص» («غير موجود في القائمة») بعد آخر صنف.
- اكتب الاسم: اللي يشتريه العميل مثل ما لازم يطلع في الفاتورة. الكلمات العامة مثل صنف أو أكل مرفوضة، لأن الفاتورة الضريبية تحتاج وصف حقيقي. والاسم بالعربي اختياري وينطبع بالعربي.
- أدخل السعر والكمية (من 1 إلى 99).
- اختر «السبب»: «طلب خاص» أو «سعر السوق» أو «رسوم إضافية» أو أخرى.
- إذا عندك محطات مطبخ، اختر المحطة اللي تسويه. المحطة الافتراضية مختارة مسبقا.
- أضف ملاحظة إذا تبي، واضغط «إضافة إلى الطلب»، وأرسل أو حصّل عادي.
منو يقدر يضيفه، والحدود
هنا الصنف المخصص ما يصير ثغرة. الموظف اللي عنده صلاحية «إضافة أصناف مخصصة غير موجودة في القائمة» يضيفها لحاله، وافتراضيا هذا مدير الأعمال ومدير الفرع، مو الكاشير ولا النادل. والباقين يشوفون قفل صغير على المربع وتلميح أن المدير يوافق عند إرسال الطلب، وتنفتح لوحة رمز المدير وقتها. وفوق «حد الصنف المخصص» لازم يوافق مدير غير الشخص اللي سجله، حتى لو كان مدير فرع. وصاحب النشاط ما عليه حد.
بعد إرسال الطلب تتغير بس الكمية والملاحظة في الصنف المخصص. ولتغيير الاسم أو السعر أو السبب أو المحطة ألغه وأضفه من جديد. ورفع الكمية يحتاج نفس صلاحية الإضافة. والاسترداد يكون بالسطر مثل أي صنف، وما يرجع شي للمخزون.
الضريبة والمخزون وبدون اتصال والولاء
- الضريبة تتبع إعداد الفرع. إذا الأسعار شاملة الضريبة تظهر النافذة شامل الضريبة، وإذا الضريبة تنضاف فوق تظهر زائد الضريبة مع الإجمالي.
- الأصناف المخصصة ما تخصم من المخزون وما لها تكلفة، والتقارير تجمعها تحت «أصناف مخصصة» مع «بدون تكلفة».
- بدون اتصال، الصنف المخصص يمشي مع قائمة الإرسال العادية وينرسل مرة وحدة لما يرجع الاتصال. والموظف بدون الصلاحية ما يقدر يضيفه بدون اتصال، والسطر فوق الحد ينتظر لين يرجع الاتصال.
- النقاط تنحسب على الطلب كامل ومنه الأصناف المخصصة، بس الصنف المخصص ما يكسب ختم منتج أو فئة.
شوف منو أضاف وش
«تقرير الأصناف المخصصة» تحت «التقارير» في إدارة الأعمال يعرض اللي سجله الكاشير من أصناف مو موجودة في المنيو. البطاقات تعرض الأسطر المخصصة والقيمة والحصة من صافي المبيعات واللي بموافقة المدير والملغاة والمستردة. وجدول يعرض كل موظف بأسطره وقيمتها والموافقات والإلغاءات والاستردادات، وقائمة بأكثر 20 اسم صنف مخصص. وإذا كانت حصة كاشير واحد من الأصناف المخصصة أعلى بكثير من الباقين، تشوفها بثواني.
أسئلة شائعة
كيف أضيف صنف مو موجود في المنيو؟
فعّل «السماح بالأصناف المخصصة» للفرع، وبعدها اضغط مربع «صنف مخصص» في الكاشير، واكتب الاسم والسعر، واختر السبب، واضغط «إضافة إلى الطلب».
كيف أبيع السمك أو المأكولات البحرية بسعر السوق؟
استخدم صنف مخصص بسبب «سعر السوق» واسم واضح، مثل هامور مشوي 1.2 كيلو.
يقدر الكاشير يضيف صنف مخصص بدون المدير؟
مو افتراضيا. الكاشير والنادل يحتاجون موافقة المدير برمزه عند إرسال الطلب، إلا إذا أعطيت دورهم الصلاحية.
هل تظهر الأصناف المخصصة في منيو QR؟
لا. هي لنقطة البيع فقط.
الأصناف المخصصة جزء من الكاشير في winkyou.com/ar/products/point-of-sale. وللخطوات المرتبطة في الكاشير شوف winkyou.com/ar/support/pos/how-to-apply-a-discount-on-the-pos وكل أدلة الكاشير في winkyou.com/ar/support/pos.
